糖尿病人一定要会吃!这个食疗饮食法助你平稳降血糖!

国际新闻新闻 / 来源:健康时报 发布日期:2021-09-17 22:39:51 热度:32C
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在糖尿病治疗中,糖尿病患者的饮食控制与药物治疗同等重要,也是糖尿病防控五驾马车的重要内容之一。饮食治疗是综合治疗的基础,它能降低血糖,减少胰岛细胞的负担。如果摄入过多的热量,不仅无法控制血糖,还会导致多余的热量在体内堆积,转化为脂肪,增加患痛风、高血压等疾病的风险。
糖友做好热量计算
良好的血糖控制,与自身的饮食起居密切相关,需要患者严格的自我管理能力。
糖尿病患者每日食谱总热量计算方法如下:

1. 准体重=身高(厘米)-105
2. 总热卡=标准体重?劳动量
(劳动量:轻体力按每公斤30卡计;中体力35卡;重体力40卡。)
3. 热卡分配:碳水化合物约占60%,蛋白质20%,脂肪20%。
4. 每克碳水化合物与每克蛋白质均产生4千卡热量,每克脂肪产生9千卡热量。
设全日总热量=A
全日碳水化合物(g)=A?60%/ 4
全日蛋白(g)=A ?20%/ 4
全日脂肪(g)= A?(20%-35%)/ 9
如:以一位50岁女性糖尿病患者为例,身高为165cm,实际体重为65kg,病人休息,每日每公斤体重需30千卡热量。
标准体重=165-105=60公斤,全日总热量=60?30=1800千卡。
全日碳水化合物=1800?60%/ 4=270克,
全日蛋白质=1800?20%/4=90克,
全日脂肪=800?20%/9=40克
三宜
主食:宜选取低糖、低淀粉、富含膳食纤维的食物。如莜麦面、燕麦片、玉米面、紫山药、苦荞等富含维生素B、多种微量元素及膳食纤维的食物。国际顶级学术杂志《科学》在线发表了意向最新科研成果:通过提供丰富的膳食纤维,可使人体肠道内特定有益菌群升高,进而改善2型糖尿病的临床症状。
豆类及豆制品:此类食品中含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐,豆油中所含的不饱和脂肪酸,能有效降低血清胆固醇及甘油三酯。
蔬菜:糖尿病患者理想食物是香菇、桑叶、洋葱等。此类食物能降低血糖,长期食用,对于糖友们降血糖和预防并发症都有较好的效果。
三不宜
不宜:吃各种含糖量很高的加工食品。如蜜饯、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,食用易出现高血糖。
不宜:吃胆固醇含量高的食物及动物脂肪。如动物的心、脑、肺、肝脏、蛋黄等,此类食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
不宜:饮酒。酒精危害肝脏,饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高,酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。且酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时可发生严重的低血糖。
三雷区
雷区一: 无糖点心敞开吃
淀粉是糖友杀手。点心的主要成分是淀粉,在肠道内的分解产物就是“糖”,所以针对糖尿病患者控制血糖而言,无糖点心吃多了血糖依然上升,注意一次不能吃太多。
雷区二:喝粥代替米饭
粥应少喝为宜,因为粥中的淀粉易吸收,而糖尿病患者的胰岛β细胞功能差,反应慢,吃粥血糖会骤然升高。
糖尿病患者每日主食吃多少合适,要看每天消耗多少。一般老人活动少,每天可能只需要消耗2~3两粮食就够了,吃多了结果只能导致血糖升高。
雷区三:喝酒能治糖尿病
喝酒确实可以降血糖,但完全不可以治疗糖尿病。酒精能抑制肝脏中糖原分解为葡萄糖,减少葡萄糖的产生,但酒中的乙醇含量高、热量高,长期大量饮酒,可引起摄入热量太多导致肥胖,引发糖尿病并发症,所以靠喝酒治糖尿病是万万不可能的。
推荐:青稞和苦荞
推荐适合糖友的两种食材:青稞和苦荞。
青稞中的膳食纤维总含量达到了16%,总量是小麦的20倍。同时青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物,是小麦平均含量的50倍。葡聚糖能够有效的降低胆固醇,调节血脂,降血糖、血压,从而达到预防心脑血管疾病的目的。
而苦荞,被誉为“五谷之王” ,含有丰富的生物类黄酮、苦荞糖醇、抗(慢)性淀粉、膳食纤维等成分,是集“营养、保健、医疗”于一体的天然的保健食品,具有降血压,降血糖,降血脂的功效,可以加强胰岛素外周作用,促进胰岛分泌更多的胰岛素,有效改善肝脏供血。


久降堂苦荞青稞面是针对高血糖人群研制的纯谷物制品,7:3粗细谷物科学搭配,苦荞和青稞含量达到70%。
原料中的苦荞和青稞均选自海拔3500米的高原地区,苦荞被誉为“神仙的粮食”;青稞被尊为“高原的明珠”。十斤苦荞青稞才能提纯出一斤面条、馒头,与膳食纤维经过科学配方加工制成,是糖友不错的食物!


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