鸡蛋饼的家常做法_豆果美食

体育新闻新闻 / 来源:豆果美食 发布日期:2020-10-17 热度:2C
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相关话题:鸡蛋饼的家常做法
#鸡蛋饼的家常做法# 这好东西别再扔了!做成鸡蛋饼,降压又补钙
芹菜应该是最家常的蔬菜之一了,无论是直接炒,还是包馅,都不错。印象中,家里只要做芹菜,就一定会帮母亲摘芹菜叶,只留下光秃秃的芹菜梗。
国外的营养学家研究发现,芹菜叶远比芹菜梗有营养,胡萝卜素含量是梗的88倍,维生素是梗的17倍,维生素C是梗的13倍,钙则是梗的2.5倍,所以说呀,可别在浪费好东西了。
芹菜不仅能降血压,还具有抗癌效果。国外研究也发现芹菜含有一种「香豆素」的化合物,可防止自由基的伤害,进而达到预防癌症的作用,以及增强免疫系统抵抗癌症的能力。

芹菜叶不丢,既能做到不浪费食材,还能吃到营养早餐的好办法,多几种花样吃芹菜,既不腻烦又能增加食欲,瘦身健康两不误。
粉蒸芹菜叶



By 银元宝
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? 主料 ?
芹菜叶 | 100g
? 辅料 ?
面粉 | 25g
玉米面 | 12g
盐 | 适量
生抽 | 20g
醋 | 10g
白砂糖 | 3g
蒜 | 3瓣
香油 | 3g
辣椒油 | 3g

? 做法 ?
1.芹菜叶洗净,稍控水,不要太多水在上面

2.面粉、玉米粉、少许盐加入到芹菜叶用筷子拌匀

3.芹菜叶均匀的沾上粉,粉不要太厚。

4.开水上锅蒸3-5分钟

5. 蒸芹菜叶时用蒜臼把蒜砸成泥,砸蒜时加少许盐,生抽、醋、白砂糖、香油、辣椒油与蒜泥调匀。

吃时把菜沾料汁就可以了。

?芹菜叶鸡蛋饼 



By 小主丁丁
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? 主料 ?
芹菜叶〡1把
? 辅料 ?
鸡蛋〡1个
面粉 | 100g
盐 | 1勺

? 做法 ?

1. 将芹菜叶洗干净,用刀横切竖切斜切,将芹菜叶切碎。

2. 在碗里加入鸡蛋、面粉、盐、少量的水和成面糊,不要太稀,能搅动就行。

3. 冷锅冷油,不要开火,将面糊倒入,将面糊摊成圆饼后,再开火煎饼,这样有足够的时间摊饼。

4.等饼从开始的白色变成绿色时,用筷子轻轻移动饼,使饼受热均匀。

5.一面煎至金黄色,翻一面再煎,煎到焦黄色,外皮脆脆的,特别香特别好吃。

芹菜炒香干



By 小傅马爷
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? 主料 ?
芹菜〡1把
? 辅料 ?
香干 | 适量
蒜 | 2瓣
干辣椒 | 4个
盐 | 少许
蚝油 | 1勺
生抽 | 1勺
清水 | 适量

? 做法 ?
1. 芹菜斜着切成均匀的段,粗的部分用刀分成两半,更好入味。(这时候锅中烧开水,焯芹菜用)

2. 水开后把切好的芹菜放入,加入一滴食用油,颜色更翠绿焯1分钟捞出。

3. 另起锅倒入适量油,加入蒜和干辣椒中小火煸出香味。

4. 加入香干快速翻炒一下。

5.加入芹菜,转中大火,快速翻炒一下,然后加入盐和剩下的调味料。

6. 翻炒均匀,芹菜均匀的上色即可,不需要太久。


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