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豆制品加工厂_大嘴侃一侃

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发表于 2020-11-21 23:12:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

文章来源:大嘴侃一侃
原标题:在这里他们用小小的豆腐闯出一片自己的天地!

随着春节即将到来,阳高镇门堡村锣鼓喧闹,村里在市体育局帮助下建立的豆制品加工厂揭牌。2日一大早,最初规模的豆制品加工厂已经非常繁忙,厂房里热气腾腾,豆香味浓郁。”虽然刚刚开张,我们村的豆腐还是很有名的。现在我们已经预订了近400个锅……”豆子加工厂工人王美涛自豪地说。

加工厂干净整洁。一些工人看着火添加碳,一些人随时观察豆浆在锅中的温度,有些人把豆浆和水混合在一起,这是一个繁忙的场景。我们工厂的豆腐是手工做的。三个工人和四个大锅一天能做20壶豆腐,一壶是17斤。虽然我们的加工厂不大,但豆腐和油皮都很好吃。到了镇上的市场,1斤7两豆腐就能卖到5元。”豆制品加工厂的李云一边过滤豆渣,一边对记者说,做一壶豆腐需要近十道工序,如泡豆、磨豆、煮豆浆、消泡、过滤、点浆水、包豆腐、罐压等。传统的手工制作工艺虽然复杂费时,但能保证豆腐的质量和口感。

豆制品加工是阳高镇门堡村的传统产业。这里的豆腐之所以好吃,是因为这里的泉水和我们自己种的大豆。这里做的豆腐又香又甜。市体育局一位工作人员告诉记者,镇门堡村豆制品加工厂前期投资37万元。今年,加工厂将引进现代化生产设备,开展科学卫生生产,进一步扩大镇门堡村豆制品的影响力,根据市场需求增加品种,所有收益都将用于改善村集体基础设施和帮助贫困家庭。”我们正在帮助镇门堡村建一家豆制品加工厂。我们要帮助村民致富,把输血变成造血,让镇门堡村的豆腐“走出去“闯出自己的一片天!

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